Le jour de la Saint-Patrick. Valentin (14 Février)
La Saint-Valentin coïncide avec l'ancienne fête romaine des lupercales, lorsque les partenaires ont été sélectionnés; alors les oiseaux s'accouplent aussi. Cette période romantique a été propice à l'envoi de cartes de Saint Valentin à ses proches. nom de st. Valentine a été supprimée du calendrier chrétien, car l'authenticité du saint fait douter.
Il y a une drôle d'habitude chez les agriculteurs de l'Est de l'Angleterre: ils enlèvent leur pantalon et s'assoient sur les lits, vérifier, sont-ils prêts à semer. Par contre, à Berwick nad Tweed, les filets devraient être bénis à minuit à l'occasion du début de la saison de pêche au saumon.
La meilleure boisson pour la Saint-Valentin ne peut être que vin de pêche, «Les filles comme les pêches seront honorées”.
