Pentecôte
La fête commémore la descente du Saint-Esprit. Selon l'ancienne coutume, une bière très forte était brassée pour ce jour, appelé "Pentecôtiste", et lors de la cérémonie, le roi et la reine de la bière ont été élus. Ils ont constitué leur entourage: serviteur, chevalier armé, chevalier avec une masse et un bouffon. Il y avait beaucoup de fête et de danse. Le plat traditionnel était l'agneau rôti.
Un vieil adage vient de cette période: «Si vous mangez des groseilles à maquereau à la Pentecôte, pour le mois prochain tu ne te ridiculiseras pas ". D'où le goût du vin si avidement mangé ce jour-là.
