Lors de la fête du saint patron d'une paroisse donnée, il était d'usage de célébrer l'éveil. Cette période était considérée comme le meilleur moment pour semer les champs; l'un des proverbes anglais dit: «Quand une feuille d'orme est comme l'oreille d'une souris, semer l'orge, n'ayez pas peur”. Il y avait plusieurs jours à semer, pour les célébrations ont été célébrées 150 saints!
À la Toussaint, des processions étaient organisées avec des lanternes faites de navets creux (ou citrouille), les pommes ont été cueillies et les gâteaux cuits (souvent à base de fruits secs), qui ont été offerts aux âmes des morts. Tous les trajets de ce jour ont été effectués avant le crépuscule, et le vagabond reçut une miche de pain avec le signe de la croix faite de sel (le pain sacré et le signe de la croix de sel étaient censés protéger du mal). Ce jour-là, ils se sont régalés vin de sureau, connu pour ses propriétés cicatrisantes.
